Nguyên tắc lựa chọn thực phẩm Âm Dương theo theo thực dưỡng
Nguyên tắc lựa chọn thực phẩm Âm Dương theo theo thực dưỡng – theo thực dưỡng, vì khuyên bạn hãy nên ăn thức ăn thuận theo tự nhiên, thực phẩm không hóa chất cùng hãy lắng nghe sức khỏe của bản thân, thời tiết ngoài trời để lựa chọn thực phẩm sẽ có lợi nhất cho sức khỏe.

Trong theo thực dưỡng, vì Ohsawa bắt nguồn từ Nhật Bản sẽ có phân định ra thực phẩm mang tính Âm, tính Dương. Nó hơi khác so với quan điểm của Việt Nam về tính nóng, tính lạnh của sản phẩm. Thông thường, mọi người thường hiểu thực phẩm nóng cũng là các loại như gừng, tiêu, ớt và mít. Thực phẩm lạnh bụng như ốc, ngao, hến… Trong theo thực dưỡng, vì thì khác, tính Âm Dương được phân biệt dựa trên bản chất của sản phẩm, không sẽ có cái nào tốt, cái nào xấu. Chỉ cũng là hãy nên ăn chúng 1 cách cân bằng.

Xác định tính Âm Dương của thực phẩm dựa trên các yếu tố sau:

Tác động của nó lên trên cơ thể con người
Thực phẩm ở vùng miền nào và thời tiết vùng miền đó ra sao
Tốc độ phát triển của thực phẩm, cách thức phát triển
Hàm lượng Natri, Kali trong đó
Thực phẩm mang tính Âm
Thực phẩm mang tính Âm
Thực phẩm mang tính Âm

cũng là những loại nhiều nước, mềm, dẻo, khả năng trương nở lớn, tốc độ phát triển nhanh ví dụ như:

Các loại cà, khoai tây, măng, giá, nấm. theo thực dưỡng, vì chỉ khuyên dùng nấm đông cô ở dạng khôtheo Wingsfoodbởi vì nấm mang tính Âm, nếu được phơi dưới nắng mặt trời sẽ trở lên quân bình.
Dưa leo, bắp chuối, khoai, mồng tơi, bầu, đậu ve, đậu đũa, rau dền
Các loại gia vị cay nóng như gừng, tiêu, ớt, tỏi và rau răm
Các loại nước đá, kem lạnh, đồ uống sẽ có ga, bia, nước khoáng, nước lọc
Trái cây vùng nhiệt đới
Nói chung, cũng là những loại mọc nhanh trên mặt đất, nhanh lớn, khi nấu nhanh chín cũng là Âm. Ví dụ như đậu xanh nhanh chín hơn đậu đỏ do đó đậu xanh Âm hơn. Các loại củ như ngưu bàng, củ sen mọc thẳng xuống đất, lớn chậm nên khi nấu lâu chín sẽ Dương hơn.

2. Thực phẩm mang tính Dương

Thực phẩm mang tính Dương
Thực phẩm mang tính Dương

cũng là những thực phẩm sẽ có sức sống mạnh mẽ, rắn chắc, khi nấu lâu chín. Ví dụ như dầu mang tính Âm, nhưng hãy dầu mè (vừng) cũng là loại Dương nhất trong các loại dầu vì được cũng làm từ hạt mè (vừng) nhỏ bé, rắn chắc. gạo lứt đỏ thì Dương hơn gạo lứt trắng vì nó cứng hơn. Thịt cũng được gọi cũng là thực phẩm mang tính Dương nhưng hãy không được khuyến khích dùng vì khi ăn sẽ khó tiêu, nhiều bệnh cùng cơ thể sẽ trở lên nóng tính hơn. Vis dụ về thực phẩm Dương như:

Ngũ cốc nguyên hạt như gạo lứt, hạt kê, gạo mì đen, bo bo (ý dĩ), ngô
Các loại đậu như đậu đỏ, đậu gà, đậu lăng
Các loại củ như củ sắn dây, ngưu bàng, cà rốt, khoai mài, củ sen, nhân sâm, đinh lăng
Cà phê theo thực dưỡng, vì, sữa thảo mộc, trà củ sen, bồ công anh, muối biển
Nếu như bạn ăn nhiều thịt (cực Dương), bạn sẽ thèm trái cây, nước ngọt, bia để trung hòa. Nhóm Cực Dương này gồm nhiều chất Protein Phức Tạp (Complex Protein), đối nghịch với nó cũng là Đường Đơn (Simple Sugar) ở nhóm Cực Âm. Khi nhu cầu trung hòa không được thỏa mãn, cơ thể sẽ rút khoáng chất từ xương, nội tạng để cân bằng. cùng 1 khi lượng dự trữ cạn kiệt, nhiều bệnh sẽ xuất hiện như thoái hóa, đau nhức, sưng, sốt…

theo thực dưỡng, vì Ohsawa đã nghiên cứu rằng ngũ cốc nguyên hạt như gạo lứt cũng là thực phẩm sẽ có tỉ lệ Ka/Na xấp sỉ 5/1, sẽ có tính cân bằng Âm Dương tốt nhất. Chúng ta cần yếu tố Âm để phát triển, để lớn, để to béo. nhưng hãy hãy nhớ rằng lấy gạo lứt cũng làm thực phẩm thiết yếu hàng ngày.

Theo dõi phân cùng nước tiểu hàng ngày để xem mình ăn uống đã đúng cách chưa

1 người ăn uống quân bình sẽ đi đại tiện 1 ngày/ lần, phân sẽ có khuôn lọn, chặt, màu cùngng sẫm, ít hôi thối cùng nổi trên mặt nước.

Nếu phân màu nâu đậm, khô cứng tức cũng là đã ăn quá Dương như ăn mặn, nhiều thịt, đồ chiên nướng. Trái lại, nếu phân nhão lỏng màu xanh cũng là đã ăn quá Âm (nhiều trái cây, nhiều nước, nhiều rau xanh)

Người ăn theo thực dưỡng, vì quân bình, đường tiết niệu hoạt động tốt, trong 24h, người nam không tiểu không quá 3-4 lần, cùng người nữ không quá 2-3 lần. Nước tiểu sẽ có màu cùngng như bia.

Nếu đi tiểu nhiều, nước tiểu màu quá nhạt hay trắng trong cũng là do thừa Âm, thận bị giãn nở cùng sẽ có thể cũng là triệu chứng bệnh tiểu đường.

Đau ốm bệnh tật cũng là do ăn thực phẩm không quân bình. Hãy nấu những món ăn đơn giản cùng bạn biết chắc về yếu tố Âm Dương để chế biến chúng sao cho sẽ có lợi nhất cho sức khỏe của bạn cùng gia đình.

Bio: Trà sữa thực dưỡng WingsFood với trên 5 năm nghiên cứu chuyên sâu về sản phẩm thực dưỡng và pha chế thành các loại trà sữa, thức uống dinh dưỡng.

Name: WingsFood
Phone: +84335498488
Email: wingsfood@wings.com.vn
Address: 67 Hồ Bá Kiện, Phường 15, Quận 10, TP. Hồ Chí Minh
Website: https://wingsfood.com.vn/