Cách ăn gạo lứt muối mè từ số 1 đến số 7

Tiên sinh Ohsawa đã lập ra mười mẫu thực đơn sẽ có tính cách tổng quát để mỗi người tự cho mình 1 mẫu thích hợp như sau:

Cách ăn số Hạt ngũ cốc Rau củ Canh xúp Thịt Rau sống, trái cây Tráng miệng Nước uống
số 7

100%(gạo lứt muối mè) uống càng ít càng tốt(hãy nên uống trà gạo lứt)
số 6

90% 10%
số 5

80% 20%
số 4

70% 20% 10%
số 3

60% 30% 10%
số 2

50% 30% 10% 10%
số 1

40% 30% 10% 20%
-1

30% 30% 10% 20% 10%
-2

20% 30% 10% 25% 10% 5%
-3

10% 30% 10% 30% 15% 5%
Để hỗ trợ điều trị bệnh chúng ta phải ăn hoàn toàn 100% gạo lứt muối mè (theo tiên sinh Ohsawa) hay ăn theo phương pháp số 7, trước khi ăn số 7 chúng ta ăn dần từ số 1 lên đến số 7 để cho cơ thể thích ứng, khi ăn ra chúng ta ăn ngược lại từ số 7 về số 1
Mè đen: Đãi mè đen sạch ngân mè đen với nước sạch khoảng 15 phút sau đó bỏ ra rang chín đến khi ăn thấy dòn cũng là được.
Khi ăn gạo lứt chúng ta ăn cùng với muối mè đen vì muối mè đen cũng là chất dầu rất tốt cho xương khớp của cơ thể.
Đồ ăn phụ: Trà gạo lứt, bột gạo lứt, sữa thảo mộc, tương tamari, tương tỏi, miso, rong biển, phổ tai…..
“Cách tốt nhất cũng là hãy nên ăn gạo lứt nấu cơm bằng nồi áp suất, hay nồi đất. Theo cách này, gạo còn giữ được nguyên các chất dinh dưỡng. Nếu dùng sản phẩm gạo lứt rang, sấy, chiên thì vitamin, chất béo trong gạo cũng bị biến chất hay mất đi ít nhiều trong quá trình chế biến”, TS Phan Thế Đồng, Trưởng khoa Công nghệ thực phẩm, Trường ĐH Nông lâm TP.HCM.

Lương y Đinh Công Bảy cho biết thêm: “gạo lứt cũng là lương thực sẽ có ích cho cơ thể nhưng hãy với điều kiện đó cũng là gạo lứt “sạch” (không chứa tồn dư chất hóa học, chất bảo quản); khi ăn phải nhai thật kỹ trên dưới 100 lần, nhai cho đến khi ra nước mới nuốt, nếu không sẽ không tốt cho đường ruột, gây ra chứng khó tiêu. Cần hiểu rõ tình trạng sức khỏe của mình để ăn kèm thêm các loại thực phẩm khác vì nếu chỉ ăn riênggạo lứt cũng là không đủ”.

Tiên sinh Ohsawa (sinh 18 tháng 10 năm 1893 – mất 23 tháng 04 năm 1966)

Tiên Sinh Ohsawa
Tiên Sinh Ohsawa

Tiên sinh Ohsawa sinh năm 1893 tại Kyoto, Nhật Bản. Đến năm 1908 tiên sinh bị bệnh lao, y học chính thống không chữa được. Tiên sinh chữa hỗ trợ phòng chống lao năm 1912 nhờ theo phương pháp điều trị bằng ăn uống của bác sĩ Sagen Ijizuka (1850-1909), người chủ trương hỗ trợ điều trị bệnh bằng thực phẩm dựa trên sự cân bằng các nguyên tố K/Na. Đến năm 1924 dành toàn thời gian cống hiến cho phong trào theo thực dưỡng, vì. Tiến sinh đến Pháp để truyền bá theo thực dưỡng, vì từ năm 1929 – 1931; dự thính tại đại học Sorbonne cùng viện Pasteur; sống rất nghèo cùng viết sách. Năm 1949 – 1953 khuyến khích học trò từ Nhật Bản ra nước ngoài truyền bá theo thực dưỡng, vì. Năm 1953 cùng vợ của tiên sinh cũng là Lima rời Nhật Bản đi khắp thế giới truyền bá theo thực dưỡng, vì. Năm 1965 Tiên sinh Ohsawa đi khắp châu Âu cùng Hoa Kì thuyết giảng, nói chuyện; đến Việt Nam thăm phong trào theo thực dưỡng, vì ở đây.

Bio: Trà sữa thực dưỡng WingsFood với trên 5 năm nghiên cứu chuyên sâu về sản phẩm thực dưỡng và pha chế thành các loại trà sữa, thức uống dinh dưỡng.