Trà đen là trà xanh được thu hoạch và ủ lên men sau khi đã được phơi khô. Phản ứng lên men giúp trà đen có mùi thơm đặc trưng và lá trà có màu sậm. Khi được pha, trà đen có vị chát đậm, khi uống chất trà thấm…
Đường thốt nốt chứa nhiều Vitamin và khoáng chất hơn nhiều chất ngọt khác. Nghiên cứu đã phát hiện ra một số lợi ích sức khỏe khi ăn đường thốt nốt như: Ngăn ngừa thiếu máu, cải thiện sức khỏe tiêu hóa, giải độc gan, cải thiện chức năng miễn…