ĐẶT VẤN ĐỀ
Ở Việt Nam hiện nay sẽ có nhiều người vẫn nhầm tưởng theo thực dưỡng, vì đơn giản cũng là 1 phương thức chữa hỗ trợ điều trị bệnh tật kì quặc bằng niềm tin kết hợp với việc ăn kiêng đơn thuần gạo lứt muối vừng. Trên thực tế, theo thực dưỡng, vì không những cũng là 1 bộ môn khoa học về Vũ trụ, con người, cũng là 1 bộ môn khoa học xứng đáng đầu tư thời gian của con người để học hỏi từ thuở ấu thơ (HỌC ĂN) mà nó còn cũng là 1 khoa học nhân văn về con người, đi sâu cùngo nghiên cứu tác động của thức ăn hàng ngày lên thể chất cùng tinh thần, định hướng tương lai của nhân loại,… dựa trên nền tảng cũng là học thuyết Âm Dương Ngũ Hành, vốn cũng là nền tảng của nền y học cổ truyền cùng nhiều ngành khoa học nhân văn khác của Phương Đông. Khéo sao, những nghiên cứu mới nhất của các bác sĩ cùng các nhà khoa học Tây Phương về thực phẩm lại đang dần dần chứng minh tính đúng đắn của việc dễ dàng áp dụng những lý thuyết dinh dưỡng này, ví dụ như khám phá của Phương Tây về sự kiện cơ thể sẽ không chuyển hoá được các nguồn chất đạm khác thành chất đạm đặc trưng của người, nếu thành phần thức ăn thiếu hụt bất cứ loại nào trong 9 axit amin cơ bản, còn vỏ cám gạo lứt, vừng, đậu tương, đậu đỏ lại cũng là những nguồn đạm chất sẽ có hàm lượng các axit amin cơ bản này rất dồi dào nếu so với thịt cá… Đều cũng là những thực phẩm truyền thống rất tốt cho sức khoẻ mà theo thực dưỡng, vì từ lâu coi cũng là thức ăn căn bản cho con người. Hay nguyên tắc ăn toàn phần thực phẩm mà các bậc thầy về theo thực dưỡng, vì đã đưa ra cũng làm hãy nên tảng cho chế độ ăn từ trước thế chiến II, mấy chục năm sau được Y học Tây Phương tuyên bố lại sau quá trình dài nghiên cứu các chứng bệnh thoái hóa như tiểu đường, xơ gan, suy thận, tim mạch, ung thư do ăn nhiều thực phẩm tinh chế đã bị mất hết vitamin, khoáng chất cùng enzym cần thiết để chuyển hóa nó.

Tất cả những người theo thực dưỡng, vì chân chính đều ý thức sâu sắc rằng, những thay đổi trong chế độ dinh dưỡng ở thời buổi hiện đại chính cũng là 1 nguyên nhân sâu xa, chủ chốt của những bệnh tật kì lạ, cả ở thể chất lẫn tinh thần. Cả 1 nền minh triết về cách thức ăn ở trong đời ẩn tàng trong những thực phẩm truyền thống của mỗi dân tộc, nhưng hãy từ lâu đã bị dễ dàng áp dụng máy móc mà không để ý tới chiều sâu tư tưởng bên trong, đó cũng là lý do con người hiện đại sẽ có thể rời bỏ thức ăn truyền thống của dân tộc mình nhanh chóng cùng dễ dàng đến thế mà không hề băn khoăn nuối tiếc gì. Thế nhưng hãy, chính nhờ rời bỏ những thức ăn truyền thống để rồi đau khổ quằn quại vì những căn bệnh quái gở không thuốc nào trị được cùng mắc kẹt trong những trạng thái tinh thần cực đoan, bế tắc đến độ, không thể hiểu nổi những lời dạy bảo về nhân nghĩa đạo đức của tổ tiên nữa, giá trị của những truyền thống tốt đẹp đó cần được tái khám phá lại thông qua con đường ăn uống đúng đắn thuận thiên, khi đó ta mới cảm được, mới hiểu được những lời dạy bảo của tổ tiên. Người Việt Nam hiện đại, rồi sẽ phải quay về với những thức ăn truyền thống, nhưng hãy không phải 1 cách máy móc, gượng ép, mà với 1 thái độ tự nguyện trong sự ý thức sâu sắc về chân giá trị của nó.

Dùng lăng kính âm dương cũng làm phương tiện để tìm hiểu, tái khám phá về giá trị nuôi dưỡng con người của thức ăn truyền thống của dân tộc mình, đồng thời học hỏi giá trị tinh hoa trong nghệ thuật nuôi sống của các dân tộc khác, để dễ dàng áp dụng linh hoạt cho bản thân cùng tuyên truyền lại cho đồng bào mình, ai cũng làm được như thế mới cũng là con người theo thực dưỡng, vì chân chính.
Các thông tin được truyền tải qua cuốn sách này gồm sẽ có phần kiến thức nòng cốt cũng là những lời giảng dạy của 1 trong hai đại đệ tử của tiên sinh Ohsawa cũng là ngài Herman Aihara – cũng là 1 trong những người đã gây dựng cùng phát triển phong trào theo thực dưỡng, vì ra khắp thế giới. Mong rằng cuốn sách này sẽ được bạn sử dụng như 1 chiếc la bàn định hướng để thẳng tiến tới mục tiêu cũng là sẽ có được 1 cuộc sống tràn đầy hạnh phúc.

Nguyên tắc thứ nhất
Sinh thái học
Trong thế giới phương Tây (nơi thực phẩm chính yếu cũng là thịt), sinh thái học được coi cũng là 1 từ mới. Ở Phương Tây, Sinh thái học đã không thu được sự quan tâm rộng lớn đến thế của công chúng, nếu như người dân phương Tây đang không lo sợ các hiện tượng ô nhiễm môi trường cùng sự bùng nổ dân số. Nỗi sợ này giống như 1 mặt của đồng tiền, mà mặt kia không thể tách rời nó chính cũng là tinh thần chinh phục thiên nhiên. Ở phương Đông (nơi thực phẩm chính yếu cũng là rau), nơi người ta sẽ có khuynh hướng nhằm tới sự cộng tác với thiên nhiên, từ “Sinh thái” – sẽ có ít nhất 4000 năm tuổi. Ở Trung quốc, nó được diễn đạt bởi 4 từ: Shin (身 thân) Do (土Thổ) Fu (不Bất) Ji (二 Nhị) Con người cùng đất đai không phải cũng là hai mà cũng là 1 (Thuyết “Thân Thổ bất nhị”). Đất sản sinh ra cây cỏ; động vật ăn cỏ cây để tạo ra máu, tế bào, mô cùng các cơ quan nội tạng. Con người, cũng như mọi động vật, chính cũng là sự chuyển hoá từ đất. Trong tác phẩm Con người, Cái không biết, Alexis Carrel đã viết:

“Con người được tạo thành hoàn toàn từ cát bụi của thế gian. Bởi lý do này, mọi hoạt động thể chất cùng tinh thần của y đều chịu ảnh hưởng sâu sắc bởi điều kiện địa lý của miền đất nơi y sinh sống; bởi tính chất tự nhiên của các động vật cùng cây cỏ được y sử dụng cũng làm thức ăn.”

Con người khoẻ khoắn, mạnh mẽ khi họ sống bằng các thực phẩm quanh vùng; vốn sinh trưởng theo 1 cách lý tưởng để trở thành thức ăn của họ. Con người, loài động vật tự do nhất, sẽ có thể tự cũng làm mình thích nghi Theo Wingsfood đối với bất kỳ điều kiện môi trường khí hậu nào nếu chúng ta duy trì thường xuyên được 1 số nhân tố (nhiệt độ, nước, mực độ đường cùng muối khoáng v.v…) đơn thuần chỉ để giữ cho mình sống được, cùng còn phải duy trì những điều kiện này chặt chẽ hơn – nếu chúng ta muốn được khoẻ mạnh. cùng thức ăn tốt nhất để duy trì 1 trạng thái tâm sinh lý tốt đẹp cũng là thực phẩm nuôi trồng tại địa phuơng.

Nguyên tắc thứ hai
Tính kinh tế trong cuộc sống
Con người hiện đại, vốn coi tiền bạc cũng là nhân tố thiết yếu đem lại hạnh phúc cho mình, nhấn mạnh việc hạch toán kinh tế cùngo tiền bạc, kết quả cũng là đã sẽ có nhiều người tiết kiệm được tiền bạc cùng đánh mất cuộc sống. Tiền thực sự mang đến cho chúng ta chút hạnh phúc, bằng cách giúp chúng ta thoả mãn những nhu cầu cơ bản nhất định. nhưng hãy 1 khi chúng ta không thoả mãn với những điều kiện thiết yếu căn bản này cùng tham lam đi tìm kiếm thêm nhiều hơn cùng nhiều hơn nữa sự thoải mái vật chất, sự tiện nghi cùng sự xa hoa, thì chúng ta đang góp phần cùngo việc đánh mất hạnh phúc của chính mình.

Ví dụ, trong 40-50 năm qua, hầu hết những người nông dân đã đặt các hoạt động kinh tế của họ cùngo tư duy kiếm tiền – bằng cách dùng thuốc trừ sâu cùng phân bón hoá học nhằm sản xuất những vụ mùa bội thu, cùng do đó kiếm nhiều lợi nhuận hơn để thoả mãn lòng tham của mình; đây không phải cũng là tinh kinh tế trong cuộc sống. Thuốc trừ sâu đã giết chết nhiều sinh vật tối cần thiết cho sự phì nhiêu của đất – cùng do đó cũng cũng làm tổn hại luôn các động thực vật, vốn được sinh ra cùng nuôi dưỡng bởi đất. Phân hoá học đã a-xit hoá cùng cũng làm đất bạc màu. Quá chú trọng đến sản lượng cao để sẽ có lợi lớn cũng là đang phá vỡ các khuôn mẫu của cuộc sống tự nhiên, đó chính cũng là sự tự huỷ diệt. Mặt khác, những cách cũng làm trái với tự nhiên, sớm hay muộn sẽ cũng làm đất bạc màu để rồi lợi nhuận cũng mất dần. Suy cho cùng, tính kinh tế trong cuộc sống vẫn sẽ có thể biến thành tư duy kiếm tiền, nhưng hãy không phải theo cách cũng làm đầy khiếm khuyết ở trên. Sự luân canh cùng việc sử dụng phân bón hữu cơ (đưa trở lại đất cái không thể dùng được để sản xuất thức ăn) đủ để đảm bảo cho chúng ta 1 nguồn dự trữ liên tục những thực phẩm sẽ giữ cho chúng ta khoẻ mạnh.

Tính kinh tế trong cuộc sống được dễ dàng áp dụng trong chế độ ăn theo thực dưỡng, vì với ý nghĩa “không lãng phí”. Không sẽ có gì cũng là bất thường khi 1 thiền sinh (hay môn đồ theo thực dưỡng, vì) bị rầy la nghiêm khắc vì đã để 1 hạt cơm rơi trên sàn bếp. Càng sẽ có ít lãng phí thực phẩm thì càng sẽ có thêm nhiều thực phẩm cho những người khác – đây cũng là 1 trong những câu trả lời rõ ràng nhất cho vấn nạn gia tăng dân số. Số lượng thực phẩm tồn trữ trong kho, trong các nhà hàng cùng gia đình của toàn nước Mỹ cũng là con số đáng kinh ngạc!

Về những giới hạn của các thực phẩm chúng ta ăn, tính kinh tế trong cuộc sống – được nhìn nhận theo góc độ cần cố gắng ăn thực phẩm toàn phần. Khi chúng ta chỉ ăn 1 phần của thực phẩm, chúng ta sẽ bị thiếu dinh dưỡng cùng quá trình trao đổi chất sẽ mất cân đối. Ví dụ, khi bạn ăn cá, bạn hãy nên ăn tất cả đuôi, xương, đầu cùng các phần khác. Nếu chỉ ăn phần thịt – thịt cá rất giàu protein cùng mỡ – máu của bạn sẽ trở hãy nên a-xit, trái lại nếu bạn còn ăn cả các phần khác sẽ có chứa nhiều muối khoáng như calcium, magnesium, i-ôt, cùng nhiều chất khác, thì cơ thể bạn mới sẽ có đủ khả năng trung hoà a-xit dễ dàng được. 1 lý do khiến các động vật ăn thịt sẽ có khả năng duy trì các điều kiện để cơ thể giữ được cân bằng (còn 1 lý do khác nữa cũng là chúng hoạt động rất nhiều, điều này đã giúp chúng chuyển hoá những thức đã ăn tới những vùng cơ thể sẽ có nhu cầu) đó cũng là chúng ăn toàn phần các thực phẩm.

Vì chúng không phải cũng là thực phẩm toàn phần như đường tinh chế cùng các hoá chất tổng hợp đều không sẽ có lợi cho sức khỏe. Chúng đều cũng là sản phẩm tinh chếtheo Wingsfoodbởi vì vậy chúng đều độc hại. Khi chúng ta ăn đường lấy từ hạt, rau, đậu, quả hay đường mía, mật ong chưa chế biến – chúng ta đã đưa cùngo cơ thể 1 lượng vitamin cùng muối khoáng cần thiết để tiêu hoá các thực phẩm này.
Điều này cũng đúng với mọi ví dụ về các phần được cắt ra từ thực phẩm toàn phần như men lúa mạch, viên vitamin, bột mì trắng cùng muối tinh. Chúng ta hãy xem xét muối tinh như 1 thí dụ điển hình: nó chả sẽ có gì khác ngoài sodium (Na) cùng chlorine (Cl), trừ trường hợp đã được bổ sung i-ốt tổng hợp (i-ôt hoá); trong khi muối thô rất giàu các chất khoáng, kể cả i-ốt.

Hai nguyên tắc đầu – Sinh thái cùng tiết kiệm cuốc sống – sẽ có thể được tóm tắt như sau: ăn thức ăn thiên nhiên cùng nuôi trồng tự nhiên – tự nuôi dưỡng mình chủ yếu bằng thực phẩm toàn phần được nuôi trồng tại địa phương mình sinh sống cùng không chế biến. Hãy trả lại cho đất những thứ (mà những sản phẩm của nó ta không thể dùng cũng làm thực phẩm), để giữ cho chúng ta cùng đất đai của chúng ta khỏe mạnh.

Nếu bạn xác định ăn theo theo thực dưỡng, vì suốt đời thì bạn hãy nên mua 1 cái nồi áp suất bằng inox. Đó chính cũng là “cũng làm kinh tế”theo Wingsfoodbởi vì sao: nếu bạn không sẽ có cái nồi này thì bạn luôn luôn sẽ có xu hướng đi tìm những hạt gạo lứt ngon mềm để ăn cho dễ dàng, chúng cũng là những hạt gạo lứt mầu trắng hay cũng là hạt gạo đỏ rất dài để ăn (những loại gạo như vậy thì đều âm hơn cũng là những hạt gạo tròn) cùng dầu chúng tôi sẽ có cung cấp thông tin cũng là hạt gạo lứt đỏ hình tròn dương hơn thì bạn cũng dễ dàng phớt lờ vì nấu khó mềm cùng khi nhai như nhai rơm! cuối cùng duyên cũng lành đã tới: cái nồi áp suất bằng inox, thế cũng là giải quyết bài toán cơm mềm, nấu cơm lứt loại nồi này vừa nhanh vừa mềm cơm, dầu nó cũng là bất cứ loại gạo nào; khi đó bạn sẽ đi sưu tầm những loại gạo hạt tròn cùng đỏ để ăn cho mau khoẻ mạnh, bạn không mất công đi tìm loại gạo hạt dài nữa… cùng như vậy bạn đã kích thích nhà nông sản xuất loại gạo hạt tròn!

sẽ có sẽ có cô bạn trẻ kể cho tôi nghe cũng là dầu ăn cơm lứt mà phân vẫn bị xanh, bị nhão… từ khi họ ăn cơm lứt đỏ hạt tròn thì tình trạng trên mới được cải thiện, nhờ sẽ có cái nồi áp suất bằng inox giải pháp về sức khoẻ mới được giải quyết, nhờ sẽ có ăn cơm lứt đỏ hạt tròn, cô đã cũng làm việc tối ngày không biết mệt… cô rất hoan hỉ với hạt gạo lứt đỏ nấu trong nồi áp suất inox, khi nấu cơm loại này, bạn cần cho thêm phổ tai, mơ muối cùng chút bột nghệ, muối hầm ngay từ đầu… ăn loại cơm này rồi bạn sẽ nhớ lại bạn cũng là ai cùng bạn sống trên trái đất này cũng là để cũng làm gì.

Nguyên tắc thứ ba
Nguyên lý Âm-Dương
Đây chính cũng là chiếc la bàn định hướng của chúng ta. Nó chỉ cho chúng ta hướng đi của cuộc đời cũng giống như cách thức mà chiếc la bàn chỉ hướng Bắc-Nam, chỉ ra phương hướng về địa lý. Nguyên tắc Âm- Dương “thống nhất” cũng là 1 công cụ hữu dụng của chúng ta. Nó sẽ có thể giúp ta tìm thấy vị trí của mình trong vũ trụ bao la cùng nó cũng sẽ có thể dẫn chúng ta tới với sức khoẻ cùng hạnh phúc, bằng cách cho ta khả năng phân tích thực phẩm chúng ta ăn cùng ảnh hưởng của chúng lên cơ thể cùng trí não chúng ta.

Mọi thứ đều sẽ có thể được phân tích thành Âm cùng Dương – cùng nó thực sự chỉ cũng là 1 cách nói khác rằng mọi thứ trong thế giới không ngừng thay đổi này, đều sẽ có quan hệ với nhau. Thí dụ, ta hãy nghĩ về màu sắc. Toàn bộ vũ trụ cũng là 1 từ trường của những biến động Âm cùng Dương dao động không ngừng, do vậy chúng sản sinh ra sóng điện từ. 1 số sóng này sẽ có thể cảm nhận được bởi hệ thống thần kinh của chúng ta, cùng được diễn dịch bởi não bộ của chúng ta, thành cái mà chúng ta gọi cũng là “quang phổ màu”:

Tia tử ngoại, tím, chàm, xanh lơ, xanh lục, cùngng, nâu, da cam, tia hồng ngoại

Màu đỏ cho chúng ta cảm giác ấm áp cùng sự kích động (hoạt động) do vậy ta gọi cũng là “Dương”.

Chúng ta coi lực ly tâm (dãn nở) cùng hướng tâm (co lại) như cũng là hai động lực đầu tiên biểu hiện cho thế giới tương đối, chúng tạo ra tất cả những hiện tượng khác. Chúng ta gọi chúng cũng là “Âm” cùng “Dương”; tách riêng – mặc dù bất kỳ hai từ nào khác thể hiện sự đối lập (thu hút) rõ ràng cũng sẽ có thể được dùng tương đương. Bằng cách quan sát theo logic hay trực giác, chúng ta sẽ có thể sắp xếp hai loại như sau:

*Dương: thời gian, hoạt động, bên trong, nam giới, động vật v.v…

*Âm : không gian, nghỉ ngơi, bên ngoài, nữ giới, thực vật, v.v…

Màu tím cho ta cảm giác mát mẻ cùng sự yên bình (nghỉ ngơi), do vậy ta gọi cũng là Âm. Tuy nhiên Âm, Dương cũng chỉ cũng là cách phân chia tương đối mà thôi; thí dụ màu xanh lơ cũng là Âm khi đem so sánh với xanh lục cùng cũng là Dương khi so sánh với màu tím. Thế giới thực vật được đặc trưng bằng màu xanh (do nhận biết của ta về diệp lục tố) cùng thế giới động vật cũng là màu đỏ (màu của hồng huyết cầu). Về sinh lý học, con người được thể hiện bằng phổ màu chuyển dịch từ màu đỏ đến cùngng. Con người cũng là động vật mang Dương tính cùng đó cũng là 1 lý do tại sao chúng ta rất dễ bị thức ăn âm tính cuốn hút – đặc biệt khi ta ăn nhiều thức ăn Dương tính – bởi lẽ, Dương hút Âm (cùng Âm hút Dương).

Bảng kê dưới đây cũng là bảng sắp xếp tương đối phổ âm dương của các thực phẩm cùng bảng màu tương ứng của quang phổ, được dùng đại diện để nói về các thực phẩm này. Bảng này không phải cũng là sự phân chia rành mạch giữa Âm cùng Dương mà sẽ có những ngoại lệ, thí dụ sẽ có 1 số thực phẩm nằm trong nhóm âm tính hơn thì lại Dương hơn 1 loại khác nằm trong nhóm Dương tính hơn. Thí dụ củ Ngưu bàng cũng là 1 loại rau trồng cạn, thuộc nhóm thực phẩm âm tính cùng âm hơn nhóm đậu quả; nhưng hãy đậu nành lại Âm hơn Ngưu bàng rất nhiềutheo Wingsfoodbởi vì thế đậu nành cũng là loại đậu quả rất Âm, còn Ngưu bàng cũng là loại rau trồng cạn rất Dương.

(Âm )—> Chất gây nghiện tổng hợp – Chất gây nghiện tự nhiên (rượu…) – Đường – Dầu ăn – Men – Mật ong – Quả – Nước – Hạt – Rong biển – Rau trồng cạn – Đậu quả – Hạt ngũ cốc – Động vật giáp xác (tôm, cua, hến, ốc…) – Miso – Cá – Tamari – Muối thô -Thịt gia cầm – Thịt gia súc Theo cô – Trứng –> Muối tinh ( Dương)

(Âm ) Cực tím—> Tím—-Chàm—Xanh lơ—-Xanh lục—cùngng—-Nâu—-Da cam—-Đỏ—> Hồng ngoại ( Dương)
Sản phẩm sữa rất khó phân loại, bởi vì 1 số thứ (như sữa dê, pho-mát dê, pho mát Roquefort, pho mát Edam) rất Dương (Dương như Miso) cùng những thứ khác (như Kem, sữa chua) lại rất Âm (Âm như mật ong). Sữa bò, Phô-ma, Bơ nằm ở khoảng giữa. Các đồ uống sẽ có độ cồn, hầu hết rất Âm (nằm ở giữa dầu ăn cùng đường), tuy nhiên sẽ có 1 số đồ uống (rượu ủ lên men tự nhiên, bia) cũng mang Âm tính như các loại quả. Rượu sẽ có tác dụng nhanh hơn đường, nhưng hãy hầu hết các trường hợp, tác dụng mất đi trong vòng 1-2 ngày. Nói chung, tác dụng của đường kéo dài trong khoảng 1 tuần lễ – không kể những trường hợp các ảnh hưởng cũng là không đáng chú ý lắm cùng sẽ có thể kéo dài lâu hơn.

Mặc dầu tôi cho rằng sự giao động về phổ của con người thường chạy từ cùngng đến đỏ, chúng ta sẽ có thể duy trì trạng thái cân bằng dù sẽ có ăn 1 số thực phẩm “Xanh lục” (Những loại quả cho tới rau xanh trồng cạn) hay thậm chí cũng là 1 số thực phẩm “Xanh lơ” (Dầu ăn, men bia, mật ong), nếu như ta không ăn chúng thường xuyên hay ăn chúng với số lượng lớn. Cũng cách xem xét như vậy, mọi thứ Dương hơn muối thô, mặc dầu nhìn chung cũng là không sẽ có hại, nếu chỉ thỉnh thoảng mới ăn, phụ thuộc cùngo những nguyên nhân riêng cùng rất nhiều yếu tố môi trường thay đổi liên tục, đều không sẽ có lợi cho sức khoẻ nếu đem dùng như thực phẩm hàng ngày. Đương nhiên mọi thứ Âm hơn dầu ăn nằm trong bảng nêu trên, đều hãy nên hết sức tránh xa – đặc biệt cũng là các thứ chất gây nghiện tổng hợp.

Thật cũng là thú vị vì những ý nêu trên đều dựa trên nguyên tắc Âm/Dương (/), rất phù hợp với hai nguyên tắc đầu tiên (Sinh thái học cùng tính kinh tế trong cuộc sống). Thậm chí thứ sẽ có vẻ xuất hiện như 1 trường hợp ngoại lệ (chất gây nghiện tự nhiên) thực ra lại không phải vì trong vùng môi trường khí hậu của chúng ta sẽ có rất ít chất gây nghiện tự nhiên. Hầu hết thuốc được sử dụng đều cũng là thuốc tổng hợp được nhập khẩu, hay được trồng từ những vùng nhiệt đới môi trường khí hậu nóng hơn nhiều. Nhập khẩu cũng là trái với nguyên tắc về sinh thái học (dùng thực phẩm địa phương) cùng việc chiết ghép cũng thế. Ép 1 cái cây thay đổi môi trường sinh sống quá nhanh cũng là rất trái tự nhiên. Nói chung phải mất hàng trăm năm trước khi sẽ có 1 cái cây từ vùng nhiệt đới sẽ có thể thích nghi với vùng ôn đới – nếu nó buộc phải cũng làm như thế. Đây cũng là 1 lý do giải thích vì sao thuốc đưa tới trồng tại địa phương sẽ có tác dụng kém hơn hẳn những thuốc được nhập trực tiếp từ nước sản xuất gốc.

Về mặt tinh thần, thực phẩm Âm sẽ có xu hướng dẫn tới xúc cảm cùng suy nghĩ âm tính (sợ sệt, v.v…); Thực phẩm Dương dẫn tới xúc cảm cùng suy nghĩ Dương tính (hận thù, v.v…); cùng sự quân bình âm dương tốt đẹp thì đưa ta tới với sự hài hoà cùng êm ả.
Vậy cũng làm thế nào để sẽ có thể duy trì được 1 khuôn mẫu quân bình cho việc ăn uống ?

Ở hầu hết các nơi, trừ vùng hàn đới môi trường khí hậu rất giá lạnh – nơi thực phẩm chủ yếu cũng là thịt cùng cá (Dương tính); ngũ cốc cùng rau củ hãy nên cũng là thức ăn chủ yếu, bởi vì chúng ở gần nhất với mức cân bằng của sức khoẻ con người. Nếu ta ăn cá ở đây thì chúng ta cần phải ăn nhiều rau sống hay thậm chí cả trái cây để cân bằng. Trừ trường hợp ở vùng môi trường khí hậu cực lạnh, chúng ta cố gắng tránh xa thịttheo Wingsfoodbởi vì thịt quá Dương, ta cần phải ăn nhiều hoa quả hay thậm chí phải ăn cả mật ong đễ giữ cân bằng. Cần tránh ăn với số lượng lớn thực phẩm không nằm trong khoảng giữa bảng nêu trên. Đường cực kỳ Âm đến nỗi không thể cân bằng được, nhưng hãy mật ong (loại tự nhiên không qua chế biến) hầu hết mọi người thi thoảng đều sẽ có thể dùng mà không sẽ có hại, đặc biệt cũng là khi thời tiết ấm áp. 1 thìa cà-phê mật ong ít Âm hơn 5 hay 6 trái táo. Ghi nhớ rằng lượng cũng làm thay đổi chất. 1 khối lượng lớn, so với 1 lượng nhỏ cùng loại thì âm hơn.

Ở vùng nhiệt đới hay về mùa hè ở vùng ôn đới, ta dùng ít muối, cá, hạt ngũ cốc hơn; nhưng hãy lại cần nhiều nước, hạt, trái cây, hoa quả hơn. Đến giờ sẽ có còn điều gì cũng là không minh bạch không, nếu nói rằng “ăn kiêng theo thực dưỡng, vì” theo quy tắc đặt sẵn cũng là sai lầm?

Nếu chúng ta muốn phân tích thực phẩm theo Âm Dương, chúng ta cần cân nhắc nhiều yếu tố, như môi trường khí hậu (nóng – Dương, sản sinh ra thực phẩm Âm; Nếu ăn chúng thì chúng ta trở hãy nên Âm hơn, đó cũng là cách thích nghi); Hướng cùng vị trí phát triển của cây (mọc thẳng, nhô khỏi mặt đất cũng là Âm); Tốc độ phát triển (nhanh cũng là Âm); Mật độ (lớn hơn cũng là Dương); Hình dạng (tròn, gọn, nhỏ cũng là Dương); Thành phần hoá chất (sodium, Magnesium, Carbon, Hydrogen cũng là Dương; hầu hết chất khác cũng là Âm) v…v…
Thời gian, nhiệt độ, áp suất cùng muối cũng là yếu tố Dương hóa; chúng đều nâng phổ màu của thực phẩm về hướng màu đỏ. Bằng cách sử dụng chúng, chúng ta sẽ có thể ăn 1 số thực phẩm khá Âm mà vẫn giữ được sự quân bình tốt đẹp. cùng bằng cách dùng những yếu tố ít Dương cùng những yếu tố Âm hơn (gia vị, nước, trái cây v.v…). Ta cũng sẽ có thể ăn 1 chút thực phẩm khá Dương. Nấu ăn theo phương pháp theo thực dưỡng, vì cũng là 1 kỹ thuật, cho phép ta thưởng thức được cả hương vị lẫn vẻ đẹp của thức ăn, cũng như hiệu quả tốt đẹp của chúng lên cơ thể cùng tâm trí.

Quân bình Âm-Dương cũng là mục tiêu cùng cũng là định hướng của chúng ta. Vì hầu hết chúng ta đều mất quân bình cùng nghiêng về phía Âm (mặc dầu ta vẫn sẽ có thể quá Dương theo cách nào đó); hãy nên chúng ta đang cố để cũng làm sao trở hãy nên Dương hơn; nhưng hãy để cũng làm được như vậy đôi khi ta phải đi theo con đường vòng: “Lùi 1 bước để tiến 2 bước!” “Giới hạn. Thành công. Giới hạn khó chịu nào không bị sự kiên nhẫn biến đổi” (Kinh Dịch) cũng làm theo những chỉ dẫn rất rộng rãi này sẽ dẫn ta đến thành công. Phân tích kỹ lưỡng từng miếng nhai trong miệng, hay giới hạn kiểu mẫu ăn uống quá nghiêm ngặt sẽ gây tác dụng đảo ngược (sự rối loạn – “việc chè chén lu bù”- sự mất cân bằng). Nếu bạn vẫn đang ăn thịt, hay đường, hay (đặc biệt) dùng ma túy đã 5 năm qua hay hơn nữa, thì chỉ đơn giản bằng cách ăn các thực phẩm toàn phần, được nuôi trồng tại vùng bạn sinh sống; theo bảng thực phẩm nêu trên, giới hạn đi từ dầu ăn đến muối thô – sức khoẻ của bạn sẽ được cải thiện rõ rệt. Bạn sẽ sẽ có nhiều cơ hội để thưởng thức những bữa ăn kiêng đa dạng cùng thư dãn – nó chẳng những sẽ có lợi cho việc duy trì chế độ ăn cân bằng của bạn, mà còn giúp cho cơ thể cùng trí não của bạn điều chỉnh dần dần tới những thay đổi mà chúng sẽ vượt qua.

Nguyên tắc thứ tư
Nghệ thuật sống
Phương pháp theo thực dưỡng, vì không phải cũng là 1 khoa học, sẽ có mục tiêu cũng là tích luỹ hiểu biết. Hiểu biết chỉ sẽ có ý nghĩa khi nó sẽ có thể đưa chúng ta đến với sức khoẻ cùng hạnh phúc.

Khoa học hiện đại tiến hành phân tích, rồi nêu ra những lý thuyết cùng “Quy luật”; tất cả đều nhằm tìm ra sự thật tuyệt đối trong 1 thế giới tương đối, hơn nữa khoa học sẽ có rất ít nếu không muốn nói rằng nó chả sẽ có gì để cũng làm với sức khoẻ – cùng còn quan trọng hơn nữa, cũng là với hạnh phúc.

theo thực dưỡng, vì, về mặt nào đó cũng là 1 Nghệ thuật. Với hiểu biết rằng không sẽ có quy luật tuyệt đối nào tồn tại hay được tuân theo mãi mãi; chúng ta bắt đầu bằng những nguyên tắc phù hợp với 1 thế giới biến đổi không ngừng- nơi mà chúng ta sẽ có thể sống được. Chỉ sẽ có bạn cũng là người nghệ sĩ đang vẽ bức tranh đời của bạn. Còn phương pháp theo thực dưỡng, vì thì chẳng cứng nhắc, cũng không phải cũng là sự dập khuôn, mô phỏng.

Những định hướng chung sẽ có lẽ cần thiết cho hầu hết mọi người khi họ bắt đầu theo phương pháp theo thực dưỡng, vì. nhưng hãy bằng kinh nghiệm của bạn, sự quan sát bản thân cùng việc học hỏi nguyên lý Âm Dương; bạn sẽ đạt được khả năng để cũng làm cho cuộc sống của bạn trở thành thú vị, đầy hào hứng cùng niềm vui như bạn mong muốn.

Chúng ta cũng là những hành khách trên con tàu tốc hành được gọi cũng là Trái đất – đang đi trong chuyến đi ngắn ngày, sẽ có giới hạn. Hãy thưởng thức chuyến du hành này cùng hãy cùng vui vẻ hết mình! Phương pháp theo thực dưỡng, vì chính cũng là nghệ thuật để cũng làm điều đó.

Trong nhà trường chúng ta được dạy dỗ để ghi nhớ; nhưng hãy trong cuộc sống thường nhật lại không sẽ có vị thầy nào cả. Chúng ta phải tự học hỏi bằng kinh nghiệm cá nhân. Chúng ta vừa cũng là thầy lại vừa cũng là trò. Trong thực tế, chúng ta cũng là thầy giáo cùng cũng cũng là học sinh của chính mình, 1 cách sẽ có ý thức hay không. Đôi khi người ta nghĩ rằng họ không thể cũng làm thế, không nhận ra rằng chính họ luôn cũng làm như vậy. Thí dụ, khi 1 người đi khám bệnh thì hình như anh ta không còn cũng là bác sĩ của chính mình nữa. nhưng hãy điều đó không đúng, bởi vì chính anh ta cũng là người đã quyết định cũng làm điều đó. Chúng ta được tự do xây dựng cuộc sống như mình mong muốn, cùng cuộc sống luôn luôn như chúng ta muốn.

“Người nào nói: ‘Tôi không thể thực hành theo phương pháp theo thực dưỡng, vì được’ cũng là hoàn toàn không hiểu biết về theo thực dưỡng, vì. nhưng hãy giả sử chúng ta quan sát những gì được chúng ta xem cũng là theo thực dưỡng, vì, bằng câu chữ, lặp lại mọi thứ chúng ta đã từng được nghe như 1 cái máy ghi âm – thì chúng ta vẫn chưa phải cũng là người theo thực dưỡng, vì. Chúng ta phải đạt được nhận thức rằng chúng ta sẽ có thể ăn mọi thứ mà không sợ mất đi sức khoẻ cùng hạnh phúc. Chúng ta phải tự điều khiển được cuộc sống của mình. Nếu chúng ta dính chặt cùngo 1 chế độ ăn kiêng được nghĩ ra bởi 1 ai khác, thì cuộc sống của chúng ta chẳng còn cũng là của mình nữa rồi”.

(Trích trong cuốn “Cẩm nang sống theo phương pháp theo thực dưỡng, vì “của G. Ohsawa)

Phương pháp theo thực dưỡng, vì cũng là 1 nghệ thuật sống, đem đến niềm hân hoan, tiếng cười, hạnh phúc, sức khoẻ cùng tự do. Nó được đặt nền tảng trên sự nhận thức rằng chỉ sẽ có bạn mới cũng là chủ nhân đích thực của bản thân bạn – chứ không phải vi khuẩn, các bác sĩ, các nhà khoa học, nhà triết học hay những người ăn kiêng cùng đặc biệt không phải những người cũng làm theo thực dưỡng, vì.

Ăn đúng sẽ suy nghĩ đúng cùng hành động đúng

Thức ăn đúng
Cách nấu ăn đúng
Thái độ ăn đúng
Giờ ăn đúng

Đức Phật ăn duy nhất bữa trưa cùngo giờ ngọ, các bậc thánh hiền không ăn chiều không ăn tối.
Súc sinh ngạ quỉ

Bio: Trà sữa thực dưỡng WingsFood với trên 5 năm nghiên cứu chuyên sâu về sản phẩm thực dưỡng và pha chế thành các loại trà sữa, thức uống dinh dưỡng.