Xà lách xoong – Cải xoong
Xà lách xoong: Giúp bổ máu, bổ phổi, trợ tiêu hóa, giả nhiệt an thần, trị tiểu đường, trị đau tim. sẽ có thể trộn gỏi, hấp, luộc, xào dầu mè, nấu canh và chấm hay nêm tương.
Xà lách xoong trồng 1 lần thu hoạch nhiều năm, mỗi năm thu hoạch 7-8 đợt, rau bán giá cao hơn hãy nên thu nhập của người trồng cũng khá. Xà lách xoong cây thấp, cọng nhỏ, thân mềm xốp cùng thơm hơn rau nhiều nơi khác, nấu canh hay ăn sống đều ngon.

Xà lách xoong, còn gọi cũng là cải xoong, tên khoa học cũng là Nasturtium officinale hay Nasturtium microphyllum, họ Cải. Đông y gọi cũng là Tây dương thái.

Trong Xà lách xoong sẽ có 93,7% nước, 2,8% protid, 1,4% glucid, 2% cellulose, 0,8% tro, 89mg% calcium, 28mg% phosphor, 1,6mg% sắt, 15 – 45mg% iod, 25mg% vitamin C. Xà lách xoong rất giàu beta-carotene, vitamin B1, vitamin B6 cùng những vitamin tan trong dầu như vitamin E, vitamin K. Xà lách xoong cũng chứa 1 hàm lượng cao các khoáng chất cần thiết cho cơ thể như iod, sắt, calcium, magnesium, kẽm…

Xà lách xoong – Cải xoong
Xà lách xoong – Cải xoong

Lưu ý khi ăn xà lách xoong:

– Salad Xà lách xoong cũng khá ngon cùng tốt, tuy nhiên lại không tốt cho bà bầu vì thời gian này bạn cần ăn chín, uống sôi.

– Vì rau sẽ có vị mằn mặn hãy nên bạn chú ý nêm nếm gia vị, tránh để món canh bị mặn nhé!

– Không ăn cùng với hải sản: Xà lách xoong chứa nhiều vitamin C, khi ăn cùng với các loại hải sản sống sâu dưới đáy nước như tôm, sò và hến vốn chứa rất nhiều Asen hóa trị 5. Nó sẽ biến chất tạo ra 1 chất độc sẽ có hại cho cơ thể.

– Không ăn quá nhiều: Bất cứ thực phẩm gì cũng không hãy nên lạm dụng. Xà lách xoong sẽ có tác dụng lợi tiểutheo Wingsfoodbởi vì thế bà bầu ăn nhiều sẽ không tốt chút nào vì nó sẽ có thể gây mất nước. sẽ có rất nhiều loại rau khác ngon cùng bổ dưỡngtheo Wingsfoodbởi vì thế hãy thay đổi để sẽ có thực đơn phong phú cùng hợp lí.

Theo Đông y: Xà lách xoong sẽ có vị đắng, mùi thơm, tính mát, sẽ có tác dụng thanh huyết, giải nhiệt, giảm đau, thanh phế.

Tác dụng thanh nhiệt

cùngo mùa khô hanh, mùa hè nhiều người mắc bệnh nhiệt lợi, lưỡi, môi, trong khoang mũi sẽ có mụn nhọt, chỉ cần nấu canh rau Xà lách xoong sẽ có tác dụng thanh nhiệt rất hiệu nghiệm.

Chữa chứng tiểu đường

Lấy Xà lách xoong, củ cải, cần tây, cải bắp, cà rốt, tía tô, mỗi thứ khoảng 10g giã nát hay ép lấy nước cốt uống ngày 1 cốc.

Trị nám cùng tàn nhang

Do Xà lách xoong sẽ có chứa các chất chống oxy hóa hãy nên nó còn được biết đến cũng là thực phẩm giúp hồi sinh cũng làn da rất tốt. Chất chống oxy hóa cũng làm giảm viêm cùng giảm kích thước lỗ chân lông, còn sắt thì cung cấp các yếu tố cần thiết cũng làm mờ các vết thâm nám giúp da trắng sáng hơn. Do đó rau Xà lách xoong sẽ có tác dụng trị nám cùng tàn nhang hiệu quả cho các chị em.

Phụ trợ trị lao phổi: 150g Xà lách xoong nấu canh cùng với 150g phổi heo ăn cùngo buổi sáng. Buổi chiều lấy 1 nắm Xà lách xoong trộn giấm với 100g thịt bò xào tái. Ăn liên tục trong nhiều ngày. Món ăn bài thuốc này vừa ngon miệng, dễ ăn, lại hỗ trợ cũng làm cho mát phổi, đỡ tức ngực, khó thở.

Trị viêm phế quản: Lấy 150g Xà lách xoong, 50g lá tía tô và 5g gừng tươi. Sắc với 3 chén nước còn 1 chén, uống 3 lần mỗi ngày.
Nhuận phế hóa đờm: những người trong phổi lúc nào cũng cảm thấy nóng nực, ho khạc nhiều đờm do phổi bị nhiệt, hãy nên nấu canh rau Xà lách xoong, quả la hán cùng thịt nạc, ăn hằng ngày.

Người lúc nào cũng cảm thấy nóng, nhất cũng là vùng ngực cùng vùng dạ dày: Xà lách xoong nấu với cà rốt, chắt lấy nước uống.

Phụ trị tiểu đường: 100g Xà lách xoong, củ cải, cần tây, mùi tây, cà rốt và cải bắp với tỷ lệ bằng nhau, ép lấy nước uống, giúp giảm được lượng đường. Ngoài ra, 100g Xà lách xoong chỉ chứa 48 calo, không lo tăng nhiệt lượng. Bã của Xà lách xoong cung cấp nhiều chất xơ, giúp người bệnh no và không cảm thấy thèm ăn nhiều.

Trị ngoài da lở loét, rụng tóc: rauXà lách xoong giã nát đắp lên chỗ đau hay da đầu.

Trị phù thũng: rau Xà lách xoong nấu với cá chép ăn trong bữa cơm hằng ngày.

Trị tàn nhang: dùng 3 phần dịch Xà lách xoong, 1 phần mật ong quậy đều, dùng vải mềm tẩm thuốc xoa sáng cùng chiều, để khô rồi rửa sạch.

Giúp cai nghiện thuốc lá: người nghiện thuốc lá hãy nên ăn nhiều Xà lách xoong.

cũng làm chắc chân răng cùng cũng làm đỡ hôi miệng: dùng nước dịch của Xà lách xoong súc miệng.

Bio: Trà sữa thực dưỡng WingsFood với trên 5 năm nghiên cứu chuyên sâu về sản phẩm thực dưỡng và pha chế thành các loại trà sữa, thức uống dinh dưỡng.

Name: WingsFood
Phone: +84335498488
Email: wingsfood@wings.com.vn
Address: 67 Hồ Bá Kiện, Phường 15, Quận 10, TP. Hồ Chí Minh
Website: https://wingsfood.com.vn/